L’Oro di Sorrento:
Un Viaggio Sensoriale tra Botanica e Alta Cucina
Il Programma: Un’immersione totale nel giallo limone
Ore 10:00 – Tra le foglie e la storia: Tour nel nostro Vivaio a Sorrento Il viaggio inizia nel cuore pulsante della nostra attività: il nostro vivaio di Sorrento. Passeggerai tra i filari profumati per un laboratorio botanico esclusivo. Ti sveleremo la storia leggendaria del limone “Ovale”, mostrandoti dal vivo le tecniche di piantumazione e i segreti della potatura. Non è solo botanica, è l’arte di prendersi cura della natura.
Ore 11:30 – Dalla terra alla tavola: Cooking Class in Fattoria Dal vivaio ci sposteremo verso la cornice incantevole di Fattoria Terranova. Qui, il nostro Executive Chef ti accoglierà per svelarti l’incredibile versatilità del limone in cucina. Scoprirai che dell’Ovale Sorrentino non si butta nulla: può essere svuotato, grattugiato, pelato, spremuto o tagliato a vivo. È un ingrediente a 360° che trasforma ogni piatto in un capolavoro.
L’Ovale Sorrentino può essere: scavato, grattugiato, pelato, spremuto e spolpato…
Insomma! Un ingrediente a 360° dalle molteplici funzioni
Il Gran Finale
L’esperienza non sarebbe completa senza il rito del Limoncello: assisterai a una dimostrazione della sua preparazione artigianale e, naturalmente, potrai degustare l’essenza pura di Sorrento nel bicchiere.
📅 Info Utili
- Periodo: Da Maggio a Ottobre (durante la magica stagione della raccolta).
- Cosa imparerai: Il legame indissolubile tra la pianta e il piatto.
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